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Informe de Restauración Comercial Organizada en España 2018

Un terremoto empresarial sacude la Restauración Organizada

Análisis en 2018 de la actividad económica de los principales grupos y cadenas de restauración comercial presentes en el mercado español, que facturaron 8.200 M€ en 2017. Incluye un ranking con la facturación y oferta de los mayores grupos activos en España, así como la estructura de ventas del mercado español, cuotas de mercado, gráficos de evolución y datos de coyuntura.

Informe de Restauración Comercial Organizada en España 2018

Las Bases de Datos Alimarket, de reciente publicación, han contabilizado un total de 239 grupos y compañías operativas dentro del capítulo dedicado a la Restauración Organizada, que facturaron 8.218 M€ en 2017. Esta cifra representa un incremento del 5,7% sobre el ejercicio anterior y una consolidación de la tendencia alcista de los últimos años. La bonanza del sector y su indudable atractivo han desatado importantes operaciones de compraventa, acuerdos de marca y desembarcos, protagonizados principalmente por Goiko Grill, Rodilla-Hamburguesa Nostra, Beer & Food-Tony Roma's-Tommy Mel's-Carl's Jr., Larrumba, AmRest-Bacoa-Sushi Shop-Blue Frog, Telepizza-Pizza Hut, Comess Group, Vapiano y Restaurant Brands Iberia-Tim Hortons.

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